MORMORAIA anticamente era un convento, oggi è un Agriturismo elegante situato nel cuore della Toscana, sulle colline del Chianti in una posizione panoramica di rara bellezza di fronte alle torri di San Gimignano. L'Agriturismo Mormoraia è il luogo ideale per trascorrere le vacanze all'insegna del relax e del piacere, in una cornice di interesse artistico e storico tra le più affascinanti. Offre ospitalità in graziosi appartamenti ed in camere con bagno con trattamento B&B.

Le vigne e gli oliveti che circondano l'Agriturismo producono vini e olio extra vergine d'oliva di ottima qualità che si collocano tra i più pregiati ed apprezzati al mondo.

La degustazione dei vini e dell'olio extravergine, accompagnati da specialità toscane, si svolge nell'enoteca adibita alla vendita diretta o sull'incantevole terrazza che si affaccia sulle superbe torri medievali di San Gimignano.

MORMORAIA si estende su 100 ettari complessivi, di cui 30 coltivati a vigneti e 10 a oliveti; è immersa nel cuore della Toscana sulle colline di San Gimignano, in una posizione panoramica di rara bellezza.

La coltivazione di vigneti e oliveti, supervisionata da Giuseppe Passoni, proprietario della Mormoraia, si svolge nel massimo rispetto per il territorio e l'ambiente.

La degustazione avviene nell'enoteca dell'Agriturismo o sull'incantevole terrazza che si affaccia sui vigneti e oliveti nella superba cornice delle torri di San Gimignano.

La produzione si sviluppa attraverso le più moderne tecniche di vinificazione, tra cui il controllo computerizzato delle temperature durante la fermentazione dei mosti.

Le botti e le barriques di rovere francese utilizzate durante il processo di invecchiamento consentono il raggiungimento di elevati livelli qualitativi dei vini Mormoraia, apprezzati in tutto il mondo e illustrati nelle guide enogastronomiche più prestigiose.